Nieuws

Laatste fase in de wijngaard 2018

25 augustus 2018

We zullen er voor zorgen dat dit geweldige druivenjaar goed wordt afgerond. Op de foto kun je zien dat de druiven er ook klaar voor zijn. De oogst van dit vroege soort 'Solaris' kan beginnen. De suiker- en zuurwaarden zijn nu zodanig dat we niet meer wachten. En hier doe je het allemaal voor het hele jaar: snoeien in januari, slapeloze nachten door eventuele nachtvorst in april en mei, uitlopers verwijderen, weer snoeien, blad- en trosverwijdering, uitdunnen om zon en wind kans te geven en dan: OOGSTEN ! Rond de jaarwisseling kunnen we de wijn beoordelen. Zéér benieuwd ! Op de foto is goed te zien dat wij een ander systeem hebben dan de traditionele wijnbouwers: wij hebben de druiven bovenaan op bijna 2 meter hoogte en niet op 70 cm. Zo hangen de druifkes mooi in de zon en wind. En het plukt ook handig de komende tijd... Links onderaan zie je de Solaris al in de bak liggen.

Ga terug